生拌鱼片的做法
生拌鱼片是一道非常受欢迎的菜肴，特别是在夏季。以下是制作生拌鱼片的步骤：
- 准备新鲜的鱼肉，最好是刚捕捞的。常用的鱼包括金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼等。
- 将鱼肉切成薄片，最好是用刀切，而不是用切肉机。
- 将鱼片放在盘子里，撒上一些海盐。
- 加入一些调味料，如酱油、芥末、姜末、葱花等。
- 轻轻拌匀，让鱼片充分吸收调味料。
- 最后，可以加入一些辅料，如柠檬汁、芝麻油、香菜等。
- 生拌鱼片最好在制作后立即食用，以保持其新鲜度。
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