重庆磁器口鸡杂做法
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美食食谱
重庆磁器口鸡杂做法
1. 准备鸡杂（心、肝、胗、肺等），洗净备用。
2. 准备葱、姜、蒜，切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入鸡杂煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到鸡杂熟烂入味即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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