新鲜生蚝的吃法和做法大全
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做法大全
生蚝的吃法
1. 生吃：将新鲜的生蚝打开，挖出肉即可食用。可以搭配柠檬汁、酱油、辣椒酱等调味品。
2. 烤吃：将生蚝放在烤架上，撒上一些面包屑、奶酪等，烤至金黄色即可。
3. 炸吃：将生蚝裹上面粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。
生蚝的做法
1. 生蚝汤：将生蚝肉和蚝汁放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段等调味品，煮沸即可。
2. 蚝油菜心：将菜心焯水后捞出，放入热油锅中煸炒，加入蚝油、盐等调味品，翻炒均匀即可。
3. 蒜蓉蒸蚝：将蒜蓉、姜末、葱花等调味品放在生蚝上，上锅蒸5-10分钟即可。
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