火锅鸡的做法家常做法

• 家常菜

火锅鸡的做法家常做法

1. 准备食材：鸡肉、土豆、豆皮、豆腐、蘑菇、青菜等，根据个人口味可适量添加其他食材。

2. 将鸡肉切块，用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟。

3. 土豆去皮切块，豆皮、豆腐切块，蘑菇切片，青菜洗净备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入适量的水，放入土豆、豆皮、豆腐、蘑菇等食材，煮至食材熟透。

6. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、味精等调味料，煮开后加入青菜，煮至青菜变软即可。

7. 火锅鸡煮好后，可以根据个人口味加入蒜泥、香菜、芝麻酱等调料，提升口感。

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