自制火锅鸡的做法

自制火锅鸡的做法:

1. 准备材料:鸡肉、火锅底料、葱姜蒜、豆腐、蔬菜等。

2. 将鸡肉切成适当大小的块状,用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制20分钟左右。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入火锅底料煸炒出香味。

4. 加入适量的水,煮开后放入豆腐、蔬菜等食材,再放入腌制好的鸡肉块,煮至鸡肉熟透即可。

5. 可以根据个人口味加入调料,如辣椒油、花椒粉等。

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