香辣火锅鸡的做法
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美食食谱
香辣火锅鸡的做法
材料：
- 鸡肉块 500克
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 火锅底料 适量
步骤：
- 鸡肉块洗净备用，土豆、洋葱、青红椒切块备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、鸡精煸炒均匀。
- 加入清水，放入土豆块、洋葱块、青红椒块，煮至土豆熟烂即可。
- 最后加入火锅底料煮开即可。
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