火锅鸡的做法 最正宗的做法大全
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做法大全
火锅鸡的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 火锅底料适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入火锅底料煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 最后加入香菜和辣椒油即可。
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