豆王的家常做法：
1. 红烧豆腐：将豆腐切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入适量水、酱油、糖、盐、料酒、五香粉等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油煎至两面金黄，加入炒好的肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等调味料，煮至汤汁浓稠，最后加入花椒粉和香菜即可。
3. 豆腐脑：将豆浆加热至80℃左右，加入石膏粉搅拌均匀，静置凝固，切成小块，加入糖水、花生碎、红枣等配料即可。
4. 豆腐花：将豆浆加热至80℃左右，加入石膏粉搅拌均匀，倒入模具中，静置凝固，脱模后加入糖水、花生碎、红枣等配料即可。
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