铜锅饭做法大全集
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做法大全
铜锅饭做法：
1. 准备材料：糯米、五花肉、香菇、虾仁、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
2. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时以上。
3. 将五花肉切成小块，香菇切片，虾仁去壳洗净备用。
4. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入香菇和虾仁煸炒，加入盐、酱油、料酒、糖调味。
6. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入锅中翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到糯米熟透。
8. 最后开火收汁，撒上葱花即可。
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