昂刺鱼河虾汤的做法
材料：
- 昂刺鱼一条（约500克）
- 河虾200克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 昂刺鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 河虾去壳去头，留下虾尾备用。
- 姜片切丝，葱段切段备用。
- 锅中加入清水，放入昂刺鱼、姜丝、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 将昂刺鱼捞出，去骨后切成小块，放回锅中。
- 加入河虾尾，大火煮5分钟。
- 加盐调味，煮沸即可。
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