冬瓜鸡块的家常做法
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家常菜
冬瓜鸡块的家常做法
材料：
- 冬瓜500克
- 鸡胸肉200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡胸肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。
- 加入冬瓜块煸炒均匀，加入清水没过食材，加入生抽、老抽、糖调味，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后勾芡，淋上香油即可。
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