冬瓜鸡煲的做法大全
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做法大全
冬瓜鸡煲的做法
材料：
- 冬瓜
- 鸡肉
- 蘑菇
- 姜蒜
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将鸡肉切块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 冬瓜去皮去籽，切块；蘑菇洗净备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入冬瓜和蘑菇，继续煮10分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
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