鸡块炖冬瓜的做法窍门
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美食食谱
鸡块炖冬瓜的做法窍门：
1. 鸡肉选用去骨鸡腿肉或鸡胸肉，切成块状，用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟左右。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入适量清水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉和冬瓜都熟透。
5. 最后加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
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