西葫芦软饼的做法
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面食
西葫芦软饼的做法：
1. 准备材料：西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
2. 将西葫芦切成细丝，加入适量盐拌匀，静置10分钟，待西葫芦出水。
3. 将面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、橄榄油和西葫芦丝混合，搅拌均匀成面糊。
4. 平底锅加热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄即可。
5. 将煎好的西葫芦软饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油即可食用。
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