肉炒豆腐泡的家常做法
材料:
- 豆腐泡250克
- 瘦肉末100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
步骤:
- 豆腐泡切成小块,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入豆腐泡和青红椒丝翻炒均匀,加入盐、鸡精调味即可。
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