黑豆泡醋的正确做法：
1. 准备黑豆和米醋，黑豆用清水洗净后浸泡4-6小时，米醋用开水冲泡后晾凉备用。
2. 将浸泡好的黑豆放入干净的玻璃瓶中，倒入足够的米醋，使黑豆完全浸泡在醋中。
3. 盖上瓶盖，放置在阴凉通风处，每天摇晃一次，约7-10天后即可食用。
黑豆泡醋的功效：
1. 帮助消化：黑豆泡醋中的醋酸可以促进胃液分泌，增强消化功能。
2. 降血压：黑豆中的大豆异黄酮可以降低血压，而醋酸可以促进血液循环，有助于降低血压。
3. 美容养颜：黑豆中的大豆异黄酮可以抗氧化，有助于延缓衰老，而醋酸可以促进新陈代谢，有助于美容养颜。
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