生黑豆泡醋的正确做法窍门

生黑豆泡醋的正确做法:

1. 将黑豆洗净后浸泡在清水中,浸泡时间为6-8小时,让黑豆充分吸水。

2. 将浸泡好的黑豆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到黑豆变软。

3. 将煮好的黑豆捞出,放入容器中,加入适量的米醋,浸泡24小时即可。

4. 取出泡好的黑豆,沥干水分,放入冰箱冷藏,食用时可以当做小零食。

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