山芋干的做法三晒
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美食食谱
山芋干的做法三晒
山芋干是一种常见的干货，制作过程中需要进行三次晒干。具体步骤如下：
- 将新鲜的山芋去皮，切成薄片或丝。
- 将山芋片或丝在清水中浸泡30分钟，去除淀粉。
- 将山芋片或丝晒干，第一次晒干需要晒到表面稍微有点硬，但是内部还是有一定的水分。
- 将晒干的山芋片或丝放置在通风良好的地方，让其自然风干。
- 第二次晒干需要晒到表面完全干燥，但是内部还是有一定的水分。
- 将晒干的山芋片或丝放置在通风良好的地方，让其自然风干。
- 第三次晒干需要晒到内外都干燥，没有水分。
- 将晒干的山芋片或丝装入袋中，保存在干燥通风的地方。
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