扒扒虾的做法大全家常

扒扒虾的做法大全家常:

1. 准备虾,去壳去头,留尾巴,用剪刀剪开虾背,去掉虾线。

2. 准备葱姜蒜末,辣椒切段,备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4. 放入虾,煸炒至变色。

5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、水,翻炒均匀。

6. 加盖焖煮2-3分钟,直到虾熟透。

7. 最后撒上葱花即可。

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