松鼠鱼的做法最正宗的做法

• 鱼的做法

松鼠鱼的介绍

松鼠鱼，又称鲻鱼、鲻子鱼、鲻鱼仔、鲻鱼苗、鲻苗、鲻仔、鲻子、鲻鱼娃等，是一种常见的淡水鱼类，主要分布在中国南方的江河湖泊中。

最正宗的做法

最正宗的松鼠鱼做法是“清蒸”，将松鼠鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，再在鱼身上均匀地抹上盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟即可。

此外，松鼠鱼还可以用红烧、煎、炸等方式烹制，但清蒸是最能体现松鼠鱼鲜美味道的做法。

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