鲍鱼烧排骨的家常做法
材料：
- 鲍鱼 2 只
- 猪肋骨 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
- 猪肋骨焯水去血水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肋骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的清水，烧开后转小火炖煮 30 分钟。
- 加入鲍鱼块，继续炖煮 10 分钟。
- 加入盐调味，翻炒均匀。
- 淋入色拉油，翻炒均匀即可。
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