水煮白虾的做法几分钟窍门
水煮白虾的做法：
1. 准备好白虾、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将白虾洗净，去掉虾线，备用。
3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入白虾，煮2-3分钟。
4. 煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样可以让虾肉更加紧实。
5. 捞出沥干水分，撒上适量盐，拌匀即可。
注意事项：
1. 煮白虾的时间不要过长，否则虾肉会变硬。
2. 煮好后要及时捞出，放入冰水中浸泡，这样可以保持虾肉的鲜嫩口感。
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