烤八寸蛋糕的做法
材料:
- 低筋面粉 150克
- 白砂糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 50克
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 1茶匙
步骤:
- 将无盐黄油融化,放凉备用。
- 将鸡蛋和白砂糖放入碗中,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
- 将低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入鸡蛋糊中,用刮刀拌匀。
- 加入融化的无盐黄油和牛奶,拌匀。
- 加入香草精,拌匀。
- 将面糊倒入八寸蛋糕模具中,用刮刀刮平表面。
- 将烤箱预热至180度,将蛋糕模放入烤箱中层,烤约25-30分钟。
- 取出蛋糕模,放凉后脱模即可。
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