凉拌苦菊怎样拌好吃

凉拌苦菊的做法:

1. 苦菊洗净后焯水,放入冰水中浸泡,捞出沥干备用。

2. 准备调料,将蒜末、生姜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒油、糖、料酒、酱油、清水混合搅拌均匀成为调料汁。

3. 将苦菊放入碗中,倒入调料汁,拌匀即可。

4. 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等配料。

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