煎牛排骨的做法和配料
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排骨
煎牛排骨的做法：
1. 准备好牛排骨和配料：牛排骨、盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜、迷迭香、黄油。
2. 将牛排骨从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让其回温。
3. 用厨房纸巾擦干牛排骨表面的水分，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。
4. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温，放入牛排骨，煎制3-4分钟，直到底部变成金黄色。
5. 翻转牛排骨，加入大蒜和迷迭香，继续煎制3-4分钟，直到底部变成金黄色。
6. 加入黄油，用勺子将黄油倒在牛排骨上，煎制30秒左右，直到牛排骨表面呈现出焦糖色。
7. 将牛排骨取出，放在盘子里，稍微放置一会儿，让其内部的汁液均匀分布。
煎牛排骨的配料：
1. 牛排骨
2. 盐
3. 黑胡椒粉
4. 橄榄油
5. 大蒜
6. 迷迭香
7. 黄油
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