素三样的做法大全
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做法大全
素三样的做法大全
素三样是指清炒豆芽、西红柿炒鸡蛋和土豆丝这三道菜，是中国家常菜中的经典组合。以下是它们的做法：
- 清炒豆芽：豆芽洗净，沥干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入豆芽翻炒，加入盐和味精调味即可。
- 西红柿炒鸡蛋：西红柿切块，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，烧热后放入西红柿煸炒，加入盐和糖调味，炒至软烂后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
- 土豆丝：土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入土豆丝煸炒，加入盐和味精调味，炒至熟软即可。
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