湖南椒炒肉的做法大全
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做法大全
湖南椒炒肉的做法
1. 准备食材：猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 猪肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。
6. 最后加入少量水，煮开后勾芡即可。
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