清蒸盐水鸭的做法

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清蒸盐水鸭的做法

1. 准备材料：盐水鸭一只、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、香油适量。

2. 将盐水鸭宰杀后，去掉内脏，清洗干净。

3. 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。

4. 将调料涂抹在鸭子内外，腌制30分钟。

5. 将腌制好的鸭子放入蒸锅中，大火蒸45分钟。

6. 取出蒸好的鸭子，撒上葱花即可。

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