白菜炖酥肉的家常做法
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家常菜
白菜炖酥肉的家常做法：
1. 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 白菜洗净切成小段，姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入白菜，继续炖煮20分钟左右，直到白菜熟透。
8. 最后根据口味加盐调味即可。
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