炸小酥肉的家常做法

• 家常菜

炸小酥肉的家常做法

材料：

  • 猪肉里脊肉500克
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肉里脊肉切成小块，加入盐、料酒、姜、葱腌制20分钟。
  2. 将腌制好的猪肉块放入碗中，加入一个鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀。
  3. 将面包糠倒入另一个碗中。
  4. 将腌制好的猪肉块沾上面包糠，使其均匀裹上。
  5. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肉块放入锅中，小火煎炸至两面金黄色即可。

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