蒸小酥肉的家常做法

蒸小酥肉的家常做法

材料:

  • 猪肉末 300克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉适量
  • 面粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉拌匀,腌制15分钟。
  2. 将面粉加入适量的水,调成糊状备用。
  3. 将腌制好的猪肉末揉成小肉球,裹上一层面糊。
  4. 将裹好面糊的小肉球放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
  5. 蒸好后,将小肉球放入热油中炸至金黄色即可。

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