酸甜小酥肉的家常做法
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家常菜
酸甜小酥肉的家常做法
材料：
- 猪里脊肉300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肉块裹上淀粉，热油锅中炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至变色。
- 加入适量的盐、料酒、醋、番茄酱、白糖，翻炒均匀。
- 将炸好的猪肉块加入锅中，翻炒均匀即可。
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