烟熏豆皮的做法大全
烟熏豆皮是一道美味的素食菜肴，适合素食者和肉食者。以下是烟熏豆皮的几种做法：
烟熏豆皮卷
材料：豆皮、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、香菜、酱油、糖、醋、盐、油、烟熏木屑。
步骤：
- 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的片。
- 将胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切成细丝，香菜切碎。
- 将酱油、糖、醋、盐、油混合成调味汁。
- 将豆皮片放入烟熏炉中，加入烟熏木屑，烟熏10分钟。
- 将豆皮片取出，放在案板上，放上适量的蔬菜丝和香菜，淋上调味汁，卷起来即可。
烟熏豆皮沙拉
材料：豆皮、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、香菜、柠檬汁、橄榄油、盐、烟熏木屑。
步骤：
- 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的片。
- 将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切成细丝，香菜切碎。
- 将柠檬汁、橄榄油、盐混合成调味汁。
- 将豆皮片放入烟熏炉中，加入烟熏木屑，烟熏10分钟。
- 将豆皮片取出，放在盘子上，放上适量的蔬菜丝和香菜，淋上调味汁即可。
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