杭州面疙瘩汤的做法
杭州面疙瘩汤是一道传统的浙江菜，主要原料是面疙瘩和瘦肉。以下是制作杭州面疙瘩汤的步骤：
- 准备好面疙瘩和瘦肉。
- 将瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽、姜片腌制10分钟。
- 将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入葱姜蒜和香叶，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将面疙瘩放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的面疙瘩放入碗中，倒入煮好的汤汁，撒上葱花即可。
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