豆腐煮泥鳅的做法

• 排骨, 豆腐

豆腐煮泥鳅的做法

1. 准备食材：豆腐、泥鳅、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

2. 豆腐切块，泥鳅洗净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入泥鳅煸炒至变色。

5. 加入料酒煮至酒味挥发。

6. 加入清水，煮开后撇去浮沫。

7. 放入豆腐，加盐、鸡精、生抽、老抽调味。

8. 小火煮10分钟，让豆腐入味。

9. 最后加入葱花即可。

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