豆腐泥鳅的做法窍门

• 排骨, 豆腐

豆腐泥鳅的做法窍门：

1. 准备好豆腐、泥鳅、葱姜蒜等食材。

2. 将豆腐切成小块，泥鳅洗净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入泥鳅煸炒至变色。

5. 加入豆腐和适量清水，煮开后转小火煮10分钟。

6. 加入盐、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。

7. 撒上葱花即可食用。

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