豆腐圆子做法视频窍门

• 排骨, 豆腐

豆腐圆子做法视频窍门：

1. 准备豆腐、淀粉、盐巴、葱花、鸡蛋、香油、酱油、糖、醋、料酒等食材。

2. 将豆腐切成小块，加入适量盐巴，腌制10分钟。

3. 将腌制好的豆腐块放入碗中，加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的豆腐块放入开水中焯烫，捞出备用。

5. 热锅凉油，放入葱花爆香，加入酱油、糖、醋、料酒等调味料，煮开后加入适量水，再次煮开。

6. 将焯烫好的豆腐块放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。

7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

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