豆腐圆子做法：
1.将豆腐放入碗中，用勺子压成泥状。
2.加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀。
3.将豆腐泥揉成圆球状。
4.将豆腐球放入沸水中，煮熟。
5.捞出豆腐球，沥干水分。
6.将煮熟的豆腐球放入锅中，加入适量的调料，翻炒均匀即可。
豆腐圆子的窍门：
1.豆腐要选用细嫩的豆腐，这样做出来的豆腐圆子口感更好。
2.揉豆腐球的时候，要用力揉成圆球状，这样豆腐圆子才能更加紧实。
3.煮豆腐圆子的时候，水要开得足够大，这样豆腐圆子才能煮熟。
4.翻炒豆腐圆子的时候，要用中小火，这样豆腐圆子才不容易散开。
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