豆腐圆子做法：
1.将豆腐切成小块，放入碗中，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀，揉成豆腐泥；
2.将豆腐泥揉成小圆子，放入沸水中煮熟；
3.将煮熟的豆腐圆子捞出，放入冰水中浸泡，使其更加筋道；
4.将豆腐圆子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜泥、花椒油、香油、糖、盐等调料，拌匀即可。
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