熟牛脸肉炖白萝卜的做法
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美食食谱
熟牛脸肉炖白萝卜的做法
材料：
- 牛脸肉500克
- 白萝卜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛脸肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入焯水后的牛脸肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入适量清水，放入白萝卜块，煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟左右即可。
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