凉拌牛脸肉家常做法大全：
1. 准备食材：牛脸肉、葱姜蒜、辣椒、花生米、香菜、酱油、醋、糖、盐、味精、香油。
2. 牛脸肉切成薄片，用开水焯水后捞出沥干水分。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切丝，香菜切碎。
4. 将葱姜蒜末、辣椒丝、花生米、香菜放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、味精、香油拌匀。
5. 将焯水后的牛脸肉放入碗中，倒入拌匀的调料，拌匀即可。
6. 装盘，撒上适量的花生米和香菜即可。
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