牛蛙粥的做法家常做法
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家常菜
牛蛙粥的做法家常做法
牛蛙粥是一道以牛肉和蛙肉为主要材料的粥类食品，口感鲜美，营养丰富。以下是牛蛙粥的家常做法：
- 准备好牛肉、蛙肉、大米、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、香油等食材。
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 将牛肉和蛙肉分别切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 将腌制好的牛肉和蛙肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 将浸泡好的大米加入锅中，继续煮20分钟左右，直到米粒煮烂成粥状。
- 加入姜丝、葱段、盐、胡椒粉等调味料，煮5分钟即可。
- 最后加入香油，搅拌均匀即可。
牛蛙粥做法简单，适合家庭制作。食用时可以根据个人口味添加适量的辣椒油、醋等调味料。
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