新鲜土豆的做法怎么做不丁口
1. 选购新鲜土豆，表皮光滑无损伤。
2. 将土豆去皮，切成大小均匀的丁块。
3. 将土豆丁放入锅中，加入足够的水，水面高过土豆丁，加入适量盐，大火烧开后转小火煮熟。
4. 煮熟后捞出土豆丁，放入凉水中浸泡5分钟，捞出沥干备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丁翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
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