辣子鸡腿的做法 最正宗的做法视频

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辣子鸡腿的做法

辣子鸡腿是一道非常受欢迎的川菜，下面是最正宗的做法：

  1. 将鸡腿洗净，切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制15分钟。
  2. 将干辣椒、花椒炒香，捞出备用。
  3. 锅中放油，烧至六成热，放入鸡腿块煎至两面金黄。
  4. 放入葱姜蒜末、炒香的干辣椒和花椒，翻炒均匀。
  5. 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋、水淀粉烧开，翻炒均匀即可。

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