成都凉菜红油的做法与配方
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成都凉菜红油的做法与配方
成都凉菜红油是一道非常有特色的川菜，它的做法并不复杂，需要准备的材料也不多。以下是成都凉菜红油的做法与配方：
材料：
- 豆皮 100 克
- 木耳 50 克
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 蒜泥 适量
- 姜末 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 红油 适量
做法：
- 豆皮、木耳分别用开水焯烫后切成丝，黄瓜、胡萝卜切成丝，放入碗中拌匀。
- 在碗中加入适量的蒜泥、姜末、花椒粉、盐、鸡精、生抽、香醋，拌匀。
- 将红油倒入碗中，拌匀即可。
成都凉菜红油的做法非常简单，但是口感非常好，是夏天的一道清爽美食。
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