拌凉菜红油的做法大全
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做法大全
凉拌黄瓜
1. 将黄瓜洗净切成细条状，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤出多余的水分。
2. 准备红油汁：将花椒、干辣椒、葱姜蒜切末，加入适量生抽、醋、糖、盐、味精、香油拌匀。
3. 将腌制好的黄瓜条放入碗中，倒入红油汁，拌匀即可。
凉拌豆皮
1. 将豆皮用开水焯烫后捞出，切成细条状。
2. 准备红油汁：将花椒、干辣椒、葱姜蒜切末，加入适量生抽、醋、糖、盐、味精、香油拌匀。
3. 将豆皮条放入碗中，倒入红油汁，拌匀即可。
凉拌海带丝
1. 将海带丝用开水焯烫后捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。
2. 准备红油汁：将花椒、干辣椒、葱姜蒜切末，加入适量生抽、醋、糖、盐、味精、香油拌匀。
3. 将海带丝放入碗中，倒入红油汁，拌匀即可。
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