白背毛木耳的做法大全
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做法大全
白背毛木耳炖猪蹄
材料：白背毛木耳、猪蹄、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
做法：1. 猪蹄洗净切块，用开水焯水后捞出备用；2. 白背毛木耳用清水泡发，洗净备用；3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入猪蹄煸炒至表面微黄；4. 加入料酒，煮至酒精挥发；5. 加入清水，放入白背毛木耳，大火烧开后转小火炖煮2小时；6. 加入盐和鸡精调味即可。
白背毛木耳炒肉片
材料：白背毛木耳、瘦肉片、青椒、红椒、蒜、生姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽。
做法：1. 瘦肉片加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟；2. 白背毛木耳用清水泡发，洗净备用；3. 青椒、红椒切丝，蒜、生姜切末备用；4. 热锅凉油，放入蒜、姜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色；5. 加入青椒、红椒和白背毛木耳翻炒均匀；6. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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