鲽鱼头的正宗做法视频窍门

• 鱼的做法

鲽鱼头的正宗做法视频窍门

鲽鱼头是一道非常美味的海鲜菜品，下面是鲽鱼头的正宗做法视频窍门：

1. 准备好鲽鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水等食材。

2. 鲽鱼头洗净，用刀在鱼头两侧各切一刀，方便入味。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入适量的清水，放入鲽鱼头，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

5. 煮好后加入香油，撒上葱花即可。

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