铁锅鲽鱼头的做法
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鱼的做法
铁锅鲽鱼头的做法
材料：
- 鲽鱼头1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 鲽鱼头洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量的料酒。
- 加入清水，放入鲽鱼头，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、糖，煮5分钟。
- 撒上香菜即可。
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