日式香煎牛舌做法
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美食食谱
日式香煎牛舌做法
材料：
- 牛舌 1根
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将牛舌放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用冷水冲洗干净。
- 将牛舌放入锅中，加入适量的水，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖，煮至牛舌变软。
- 将煮熟的牛舌捞出，晾凉后切成薄片。
- 在牛舌片上撒上盐和黑胡椒粉。
- 热锅凉油，放入牛舌片，煎至两面金黄色。
- 淋上柠檬汁，撒上葱花即可。
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